Voici les ingrédients :
| 1 kg | Le bœuf haché |
| 3 filets | Bébébel |
| quelque chose | Poudre d'ail ou gousses d'ail |
| 20 | grains de poivre blanc |
| quelque chose | Chili chipotle |
| quelque chose | sel fumé |
| 1 verre | Jalapenos |
| 3 pièces | patates douces |
| 3 cuillères à soupe | Force |
| quelque chose | Assaisonnement pour frites |
| 1 verre | Eau |
| 32 | Tranches de bacon |
Et voici comment procéder :
Aujourd’hui, nous aimerions essayer quelque chose de complètement nouveau avec vous. Que signifie complètement nouveau ? Nous préparerons des Moinkballs surdimensionnés. Au cours du processus créatif de création des Moinkballs, nous avons trouvé ce nom pour le plat : Cannonballs. 
Alors commençons. Aujourd'hui nous avons : Des boulets de canon avec des frites de patates douces.
La première étape consiste à éplucher les patates douces. Nous les lavons. Maintenant, nous coupons les patates douces en lanières de l'épaisseur d'un doigt. Nous versons de l'eau dans une grande casserole puis y jetons les lanières. Au bout d'une heure, nous retirons les patates douces coupées du bain.
Maintenant, nous prenons 1 kg de bœuf haché. Ajoutez maintenant les épices : sel, poivre, ail et piment. Nous allons tout pétrir maintenant. Complet.
Le fromage est maintenant prêt. Les Babybels sont coupés en deux comme un pain burger. Nous mettons 2-3 jalapeños au milieu. Vient maintenant l’indice. Nous façonnons le bœuf haché en galettes. Nous plaçons les Babybels préparés sur la galette, puis plaçons une autre galette de bœuf par-dessus.
L’ensemble du processus de moulage est transformé en une grosse boule. Nous faisons le tout 8 fois maintenant.
Maintenant, nous enroulons 4 tranches de bacon autour de chaque boulet de canon. Maintenant tout est sur le grill. Veuillez cuisiner à feu indirect. Lorsque nous avons atteint une température à cœur de 65 à 70 degrés Celsius, nous pouvons retirer les délicieux boulets de canon du gril.
Pendant la cuisson des Moinkballs surdimensionnées, vous pouvez préparer les frites de patates douces.
Maintenant, nous continuons :
Avant de faire frire les patates douces, chauffez la graisse à 170 - 190 degrés Celsius. Nous avons préparé les frites dans une cocotte. Si vous souhaitez vous faciliter la tâche, utilisez simplement une friteuse. Nous prenons d’abord un bol et un fouet. Maintenant, un peu d'eau, de fécule et d'assaisonnement pour chips. Mélangez le tout lentement, car l'amidon réagit très lentement. Le mélange va maintenant dans le bol des frites. On mélange le tout à la main et on ajoute les lanières de patate douce par portions. Remuez toujours régulièrement pour que vos frites ne collent pas les unes aux autres. Après environ 8 à 10 minutes, vous pouvez sortir les frites de la marmite et les assaisonner avec l'assaisonnement pour frites.
Et maintenant ! Profitez-en! Amusez-vous à imiter. N'hésitez pas à nous faire part de vos retours !
Votre équipe Engels Kitchen & BBQ